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Qu’est-ce que la vitamine D ?
La vitamine D est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu’elle se dissout dans les graisses. Elle existe sous deux formes principales :
Vitamine D2 (ergocalciférol) : produite par les végétaux et les champignons.
Vitamine D3 (cholécalciférol) : produite par les animaux et synthétisée par notre peau sous l’action des rayons UVB du soleil. Une fois fabriquée, la vitamine D3 est transformée par le foie et les reins pour devenir active, puis stockée dans les muscles, le foie et les tissus adipeux.
Les bienfaits de la vitamine D3
On estime que près de 80 % de la population occidentale, ainsi que la majorité des personnes âgées, souffrent d’un déficit en vitamine D. Déjà en 2012, l’Académie de médecine soulignait l’importance d’augmenter les apports quotidiens, reconnaissant son rôle essentiel pour la santé.
À quoi sert la vitamine D3 ?
La vitamine D3 est indispensable à la fixation du calcium et du phosphore. Elle améliore leur absorption au niveau intestinal et leur concentration dans le sang, ce qui favorise la solidité des os, des articulations et des dents.
Elle joue aussi un rôle clé dans :
la minéralisation du squelette,
la transmission nerveuse,
la contraction musculaire, qui dépendent toutes du calcium.
Enfin, la vitamine D3 soutient le système immunitaire. En hiver, la baisse de l’ensoleillement entraîne une diminution des réserves de vitamine D3 dans l’organisme, ce qui peut affaiblir nos défenses naturelles.
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